Herzlich willkommen

Wir freuen uns auf Dich

Leckere Speisen in tollem Ambiente

Das Utspann in Schafflund hat wieder Restaurant & Hotel für den Publikumsverkehr geöffnet - mit Auflagen & Hygieneplan:

• Wir haben Montag bis Sonntag von 11:00 Uhr durchgehend bis mindestens 21:00 Uhr geöffnet. Wir passen uns der Nachfage unserer Gäste an und freuen auf Ihren Besuch.  
• Unseren Abhol- & Lieferservice bieten wir auch zukünftig an: Die Gerichte können telefonisch bestellt und entweder bei uns abgeholt, oder gegen eine Pauschale von 1,50 Euro geliefert werden. Bestelltelefon: 0 46 39 - 9 50 50
• Möchten Sie unser Restaurant persönlich besuchen? Wir freuen uns auf Sie und bitten um eine Reservierung unter Tel. 0 46 39 - 9 50 50.
• Tragen Sie bitte beim Betreten unseres Hauses eine Gesichtsbedeckung, die Mund und Nase bedeckt. Diese Gesichtsbedeckung müssen Sie in unseren Räumen tragen, z. B. wenn Sie von Ihrem Tisch im Restaurant aufstehen, oder Ihr Hotelzimmer aufsuchen bzw. verlassen.

• Für das Restaurant haben wir unseren großen Saal hergerichtet. Hier können wir die Tische mit einem großzügigen Abstand stellen und auch für eine gute Belüftung sorgen. Bei schönem Wetter öffnen wir unsere Hofterrasse.
• Hotelreservierungen nehmen wir ab sofort unter Telefon 04639-95050 oder per Email entgegen. Die vorherige Reservierung ist obligatorisch und verbindlich zu vereinbaren.
• Im Hotel füllen Sie wie gewohnt den Meldeschein aus; im Restaurant nehmen wir ebenfalls die Daten aller Gäste auf, um sie für den Fall eines Infektionsgeschehens für die Behörden vorzuhalten.
• Aufgrund der weiterhin besonderen Situation kann sich unser Angebot kurzfristig ändern. Wir bitten Ihr Verständnis.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und werden Sie mit leckeren Speisen, hervorragendem Service und gepflegter Gastlichkeit willkommen heißen!

Herzliche Grüße sendet das Utspann-Team

• Montag, 28.09.:
  Hausgemachte Frikadelle (1, 4, 9) mit Nudelsalat (1, 4, 9, 12)
• Dienstag, 29.09.:
  Steckrüben-Kohlrabiauflauf mit Deichkäse (4), Sauce Choron (1, 4, 5, 7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
  
• Mittwoch, 30.09.:
  Rübenmus (1, 4, 5, 7, 9, 12) mit Speckstippe (4, 5, 17) und Kasslernacken (1, 4, 5, 7, 9, 12)
  
• Donnerstag, 01.10.:
  Gebackene Hähnchenbrust (4, 9) mit gemischten Gemüse (4, 7) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
  
• Freitag, 02.10.:
  Gebratenes Seelachsfilet (2, 4, 9) mit Schnittlauch-Sahnesoße (4, 7, 9) , Möhrengemüse (4, 7) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
  
• Samstag, 03.10.:
  Schweineschnitzel überacken (1, 4, 9) mit Tomate und Mozzarella (4) und Kartoffelspalten
• Sonntag, 04.10.:
  Matjesalat (1, 2, 4, 12) mit einer Ofenkartoffel, Blattsalat und hausgemachten Kräuterdressing (7, 12)

Herbstliche Rüben

• Steckrüben-Süßkartoffelsuppe (7) - vegan - 
  mit Kokosnußmilch und hausgebackenem Baguette (9)
  € 4,90
  ... mit gewürfelten Kasslernacken (1, 4, 5, 7, 9 , 10, 12)
  € 5,80
• Steckrüben-Röstgemüse (4, 7)
  mit Heubraten, Flensburger Dunkelbier Soße (5, 7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
  € 12,90
• Steckrübenmus (1, 4, 5, 7, 9, 12)
  mit gebratenem Zanderfilet (2, 4) und Thymian-Sahnesoße (4, 7, 9)
  € 13,90
• Steckrübenmus (1, 4, 5, 7, 9, 12)
  mit Butterspeck-Stippe (4, 5, 12), Kasslernacken (1, 4, 5, 7, 9, 10, 12), Kochwurst (5, 12) und gegrillter Schweinebacke (4)
  € 14,90

Zusätzlich sind folgende Gerichte verfügbar:

• Beilagensalat mit hausgemachtem Kräuterdressing (12)
  € 2,50 
• Bruschetta: Tomaten-Zwiebel-Brunoise auf Knoblauchbaguette (9)
  €  5,50
  
• Weizen-Wrap (9) gefüllt mit knackigen Salaten, hausgemachter Guacamole und Kichererbsen-Bällchen
  € 10,50
  
• Weizen-Wrap (9) mit Salat & würzigem Thunfisch-Filling (2)
  € 10,50
• Weizen-Wrap (9) mit Curry-Creme (1, 4),  Salaten und Hähnchen-Aiguillettes
  € 10,50
  
• Salat-Variation der Saison mit hausgemachtem Kräuterdressing (12), mit Steinofenbaguette(9) und …
  ... frischen Früchten, Couscous (9) & Sonnenblumenkernen
  € 12,50
  ... Kichererbsen-Bällchen (9)
  € 12,50
  ... Hähnchen-Aiguillettes & Parmesanspänen (4)
  € 13,90
  ... ausgebackenen Garnelen (3) im Flensburger Bierteig (1, 9)
  € 16,50
  
• Handewitter Ofenkartoffel mit Avocado-Quark-Velouté (4), knackiger Salatbeilage mit hausgemachtem Kräuterdressing (12) und …
  ... sautierten Pfifferlingen  
  € 12,50
  ... Hähnchen-Aiguilettes
  € 13,90
  ... Flusskrebsen (2)
  € 16,50
  ... gebratenen Garnelen (2)
  € 16,50    
  
• Hausgemachte Backfisch-Beignets (1, 2, 4, 9) im Flensburger Bierteig an Salaten der Saison mit hausgemachtem Kräuterdressing (12), dazu Remouladen-Dip (4)
  € 13,50   
• Hausgemachte Fischfrikadelle (1, 2, 9) mit süß-saurem Speck-Kartoffelsalat und Remoulade (1,4)
  € 14,50
• Ragout Fin vom Husumer Weidekalb mit Ananas, Ingwer, Zwiebeln & Bärlauch in Kokosmilch, dazu Handewitter Lauch-Kartoffeln
  € 16,50
  
• Schnitzel (1, 9) mit Handewitter Bratkartoffeln und …
  ... Tomaten-Lauchgemüse
  € 14,50
  ... geschmorten Pilzen & Zwiebeln
  € 15,50
• Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu (1, 4, 9)
  € 6,50