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Festtags-Osterbrunch & Oster-Menü für Zuhause
Wir freuen uns auf Ihre Vorbestellung (bitte rechtzeitig reservieren) unter 04639-95050 oder per Email an service@utspann.de.
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- Festtags-Osterbrunch:
- Brötchen (6, 9, 11, 13) , Baguette (9) & Butter (4)
- Blätterteig-Osterhase mit Käse (1, 4, 9)
- Hausgemachte Marmelade (vegan) (9)
- Apfel-Birnen-Sellerie-Salat (5, 7) (vegan)
- Schwarzkümmel-Weichkäse aus Hörup (4) ist bereits ausverkauft, die nächsten Bestellungen enthalten Blauschimmelkäse (4)
- Anti-Pasti-Variation (vegan)
- Gefüllte Eier (1, 4, 12)
- Ziegenkäse im Speckmantel (4, 5, 12), glaciert mit Schafflunder Honig
- Spargel im Schinkenrock (5, 12)
- Hausgeräucherte Entenbrust-Tranchen
- Geräuchertes Forellenfilet (2)
- Weißkohl-Involtini (7, 9), gefüllt mit Karotten & Pastinaken (vegan)
- Hausgemachtes Sauerfleisch (7, 12) & Remoulade nach Hausrezept (1,2,4,7,12)
- Gefüllter Hackbraten (1, 4, 9, 12) & Bratensoße (1, 4, 5, 7, 9, 12)
- Röstkartoffeln (vegan)
- Orangenkuchen mit Karotten-Splittern (vegan) (9, 11, 13)
- Rhabarber-Mango-Kompott mit Minze (vegan) (7, 9)
34,90 € pro Person
- Oster-Menü:
Vorspeise (vegan):
Champignon-Bratling (6, 9, 12) auf Apfel-Birnen-Sellerie-Salat (5, 7) mit sautierten Frühlingszwiebeln & Radieschen
Einzelgang: 5,50 €
Hauptgerichte:
Trilogie aus gebratener Hähnchenbrust (9) ,
geschmorter Lammkeule (4, 5, 7, 9) mit Kräutern
und gegrilltem Schweinemedaillon, dazu Bearner Sauce (1, 4, 5, 7), Chicorée-Tomatengemüse (4, 7) und Mandelbällchen (1, 4, 9, 11)
Einzelgang: 24,90 €
Als 3-Gang-Menü mit Vorspeise und Dessert: 35,00 €
oder
Lachsfilet (2, 4, 9) aus der Pfanne und gebackene Garnelen (1, 3, 4, 7, 9) mit Bearner Sauce (1, 4, 5, 7) auf sautiertem Chinakohl (4, 7), dazu Mandelbällchen (1, 4, 9, 11)
Einzelgang: 21,90 €
Als 3-Gang-Menü mit Vorspeise und Dessert: 32,00 €
oder
Vegan:
Weißkohl-Involtini (7, 9), gefüllt mit Karotten & Pastinaken an Tomaten-Basilikumsoße (7, 9) und Röstkartoffeln
Einzeln: 12,90 €
Als 3-Gang-Menü mit Vorspeise und Dessert: 23,00 €
Dessert (vegan):
Orangenkuchen mit Karotten-Splittern (9, 11, 13) & Rhabarber-Mango-Kompott mit Minze (7, 9)
Einzelgang: 6,90 €
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Allergene & Informationen
An unseren Produkten sind die Allergene mit Zahlen in Klammern gekennzeichnet:
1 = Eier, 2 = Fisch, 3 = Krebstiere, 4 = Milch, 5 = Sellerie, 6 = Sesamsamen, 7 = Schwefeldioxid und Sulfite, 8 = Erdnüsse, 9 = Glutenhaltiges Getreide, 10 = Lupine, 11 = Schalenfrüchte, 12 = Senf, 13 = Sojabohnen, 14 = Weichtiere.
Enthalten ist entweder das benannte Allergen, oder daraus gewonnene Erzeugnisse.