Speisekarte Restaurant - aktuell zur Abholung & Lieferung
(€ 1,50 Aufpreis bei Lieferung je belieferten Haushalt):
Hauptsächlich Fisch:
- Gedämpftes Lachsfilet (2) mit Brokkoliröschen (4, 7) und Bandnudeln (9) in Sahnesauce (4, 7, 9)
17,80 € - Hausgeräucherte Forellenfilets (2) mit Rührei (1, 4), Rote-Bete-Feldsalat mit Hausdressing (7, 12) und Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12)
19,90 €
Hauptsächlich Fleisch:
- Roastbeef “kalt“ in der Utspann-Senfkruste (12) mit Remouladensauce (1, 2, 4, 7, 12) nach “Altem Rezept“, Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12) und Feldsalat mit Utspann-Dressing (7, 12)
17,60 € - Hähnchenbrust überbacken mit Käse (4, 9), dazu Sauce Hollandaise (1, 4, 5, 7, 9) und Brokkoliröschen (4) mit Handewitter Bratkartoffeln (5, 7, 12)
14,90 € - Schweineschnitzel (1, 4, 9) mit Champignons in Weißweinsauce (4, 7, 9) und Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12)
16,90 € - Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Waldpilzen (4, 7, 9), Bandnudeln (9) und Beilagen-Salat mit hausgemachtem Dressing (7, 12)
17,30 € - Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Champignons, Zwiebeln und Senf (4, 5, 7, 9, 12) in eigener Sauce (4, 5, 7, 9, 12) mit Blumenkohl (4, 7) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
14,90 €
Alles mit Kohl:
- Grünkohl - der Winter-Klassiker:
Grünkohl (5, 7, 9, 12) mit Schweinebacke (4), Kassler (1, 4, 5, 9, 10, 12), Kochwurst (5, 12), Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12) und einen Schlag Senf (12)
13,90 € - Auch zum „satt-essen“ für Zuhause inklusive Verteiler
18,90 € - Geschmorte Entenbrust (4, 5, 7, 9) mit Grünkohl (5, 7, 9, 12), Schmorsauce (4, 5, 7, 9) und Kroketten (1, 4, 5, 6, 9)
18,90 € - Geschmorte Entenbrust (4, 5, 7, 9) mit Apfel-Rotkohl (7, 9), Schmorsauce (4, 5, 7, 9) und Kroketten (1, 4, 5, 6, 9)
18,90 € - Tranchen von der geschmorten Gänsebrust (4, 5, 9) mit eigener Sauce (4, 5, 7, 9), knusprig gebröselten Rosenkohl (4, 7, 9) und hausgemachten Servietten-Knödeln (1, 4, 9)
19,60 € - Sautierte Weißkohl Pfanne (4, 7) mit gewürfelten Kassler (1, 4, 5, 9, 10, 12), Schweinebacke (4), Sahnesauce (4, 7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
13,90 € - Gemischtes “Kohlcurry“ mit Kokosnussmilch (7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (leicht pikant) (VEGAN)
11,80 €
Hier kommen die Klassiker:
- Hausgemachtes Sauerfleisch (7, 12) mit hausgemachter Remoulade (1, 2, 4, 7, 12), Rote-Bete-Feldsalat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12) und Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12)
15,90 € - Hausgemachtes Labskaus mit Rollmops (2, 7, 12), Spiegelei (1, 4), Rote-Bete-Feldsalat und Gewürzgurke (7, 12)
15,50 € - Gebratene Rinderleber (4, 9) mit Zwiebel-Apfelspalten (4, 7), Kartoffelpüree (4) und Rote-Bete-Feldsalat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12)
16,90 € - Heimisches Rotwildgulasch (4, 5, 7, 9) mit getrockneten Pflaumen, Champignons und Zwiebeln, dazu Bandnudeln (9)
18,90 € - Utspann Pannfisch - Verschiedene Fischfilets (2, 4, 9) mit Dijonsenfsauce (4, 5, 7, 9, 12), Handewitter Salzkartoffeln (4) und Rote-Bete-Feldsalat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12)
16,90 € - Handewitter Bauernomelette (1, 4, 5, 12) mit Papenschinken und Gewürzgurke (7, 12)
10,90 €
Hinterher:
- Schaffi:
Der Likör mit der Wassermühle - "Einen Schaffi noch!"
3 Geschmacksrichtungen:
Maracuja (15% VOL)
Kräuter (32% VOL)
Pfefferminz (18% VOL)
Lakritz (20% VOL)
2 cl je
€ 2,50
Zum Mitnehmen:
- Unser hausgemachtes Kräuterdressing 200ml
vielseitig einsetzbar zu Rohkostsalat, Tomate-Mozarella, Räucherfisch, Bratenaufschnitt, Roastbeef, Kartoffelsalat, Nudelsalat, ...
in der unverkennbaren Bügelverschlussflasche
€ 3,50 (zzgl. Pfand € 1,50)
Vorweg:
- Ziegenkäse im Speckmantel (1, 2, 4, 5, 11, 12), glaciert mit Schafflunder Honig an Feldsalat mit Utspann-Dressing (7, 12) und hausgebackenem Baguette (9)
7,40 € - Kaltes Roastbeef in der Senfkruste (12) gegart mit hausgemachter Remouladensauce (1, 2, 4, 7, 12), Feldsalat und hausgebackenes Baguette (9)
7,90 € - Hausgeräucherte Schweinelendchen mit Knoblauchdip (1, 4, 12) an Salatbouquet mit Utspann-Dressing (7, 12) und hausgebackenem Baguette (9)
7,90 € - Fischsuppe „Utspann“ (2, 3, 5, 7, 11, 12, 14) mit Pernod, Garnele (2, 3, 4, 7, 9, 14) und Fischfilet-Streifen (2, 3, 4, 9, 14)
7,50 € - Große Portion Fischsuppe Utspann (2, 3, 5, 7, 11, 12, 14) mit hausgebackenem Baguette (9)
13,80 € - Kartoffelcremsuppe (4, 5, 9, 12) mit Kochwurst-Scheiben (5, 12)
5,80 € - Nussbratlinge mit Friesenwallkräutern und getrockneten Tomaten (8, 9, 11, 12) auf Salatbett mit Utspann-Dressing (7, 12)
7,60 € - Hausgebackenes Baguette (9) mit Knoblauchdip (1, 4, 12)
3,00 €
Salate, vegane und vegetarische Gerichte:
- Nussbratlinge mit Friesenwallkräutern und getrockneten Tomaten (8, 9, 11, 12), Zwiebelsauce (5, 7, 9), sautiertem Gemüse (7) und Kräuterkartoffeln (VEGAN)
15,90 € - Sellerieschnitzel (1, 4, 5, 9) mit Sauce Hollandaise (1, 4, 5, 7, 9), dazu sautiertes Gemüse (4, 7) und Röstkartoffeln (4) (VEGETARISCH)
12,80 € - Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12) (VEGAN)
3,80 €
Kinderkarte :
- 1 Schnitzel (1, 4, 9) mit Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12)
7,50 € - Hähnchenknuspertaler (1, 4, 9) mit Pommes
7,50 € - Paniertes Fischfilet (1, 2, 4, 9) mit Buttermöhrchen (4) und Handewitter Kartoffelpürree (4)
7,50 € - 1 Nussbratling mit Friesenwallkräutern und getrockneten Tomaten (8, 9, 11, 12), Zwiebelsauce (5, 7, 9), dazu sautiertes Gemüse und Kräuterkartoffeln (VEGAN)
7,50 € - Bunter Salat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12), frischen Früchten und hausgebackenem Baguette (9)
8,60 €
... auch mit gebratenen Hähnchenbruststreifen (4, 9)
zzgl. 1,80 €
Das Beste zum Schluss:
- Gittis Gewürzkuchen (11, 13) im Gugelhupf Weck Glas mit Glühweinpflaumen (7,9) (VEGAN)
6,90 € - Kokosnuss - Pannacotta mit Zimt Birnenkompott Topping (7, 9) (VEGAN)
4,70 € - Utspanns “Riesen-Rocher-Eiskugel“ (1, 4, 9, 11) mit hausgemachter Karamellsauce (4, 9)
7,90 €
Frühstücksangebote:
Bedingt durch die aktuellen Vorschriften bieten wir unsere Frühstücksvarianten nur für unsere Hausgäste und am Platz an (bitte unbedingt vorbestellen):
- Frühstückchen:
1 helles Brötchen (9), Butter (4), Marmelade, Edamer (4), Kaffee oder Tee satt
€ 5,50 - Vital-Start:
1 Körner-Brötchen (9), 2 Scheiben dunkles Brot (9), Butter (4), Frischkäse (4), Kochschinken, 1 gekochtes Ei (1), Müsli (2, 4, 8, 9, 11, 13) & Milch (4), 1 Glas Orangensaft, Kaffee oder Tee satt
€ 12,50 - Langschläfer-Frühstück:
1 helles Brötchen (9), 1 dunkles Brötchen (9), Butter (4), 1 kleines Croissant (1, 4, 9), Marmelade, Brie (4), Rohschinken, Lachs (2) mit Meerrettich (4), 2 Rühreier (1), Obstsalat, 1 Glas Sekt oder Orangensaft, Kaffee oder Tee satt
€ 15,00
Unsere Hotelgäste können sich auch ein individuelles Frühstück zusammenstellen. Sie erhalten bei Ihrer Reservierung/Ankunft einen Bogen zum Ankreuzen.
Tagesgerichte & Aktionen
WIR BIETEN IHNEN AUCH FAST ALLE GERICHTE UNSERER SPEISEKARTE ZUM MITNEHMEN
ODER IM LIEFERSERVICE AN (AUSNAHMEN SIND MARKIERT).
Tagesgerichte für € 7,90 (€ 1,50 Aufpreis bei Lieferung je belieferten Haushalt):
- Montag, 22.02.:
Bratwurst (5, 12) mit Röstzwiebeln (4, 9) und Handewitter Kartoffelpüree (4) - Dienstag, 23.02.:
Gemüse-Bowl (7) mit Bulgur - Mittwoch, 24.02.:
Bunter Eintopf (4, 7, 9) mit Gemüse, Kassler (1, 4, 7, 9, 10, 12) und Schinkenwurst - Donnerstag, 25.02.:
Gebratene Leber (4, 9) mit geschmorten Zwiebeln (4) und Handewitter Kartoffelpüree (4) - Freitag, 26.02.:
Forelle im Ganzen gebraten (2, 7, 9, 12) an Salat (12) und Handewitter Salzkartoffeln (4) - Samstag, 27.02.:
Cordon Bleu vom Schwein (1, 4, 9) mit Gemüse (4, 7), Sauce Hollandaise (4, 5, 7, 9) und Kroketten (4, 9) - Sonntag, 28.02.:
Leberkäse-Burger (4, 9, 12), mit Balsamico-Zwiebeln (4, 7, 9), Salat, Tomate und Rote-Bete-Creme (1, 4, 12) - Und als Dessert-Empfehlung dazu:
Dessert-Angebot der Woche vom 22.-28.02.2021:
Mousse von weißer Schokolade (1, 4) an Himbeersoße (7, 9)
€ 4,50
- oder -
Gewürzkuchen (vegan & glutenfrei) (11, 13)
€ 4,50
Aktionen und saisonale Gerichte:
Alles mit Kohl:
- Grünkohl - der Winter-Klassiker:
Grünkohl (5, 7, 9, 12) mit Schweinebacke (4), Kassler (1, 4, 5, 9, 10, 12), Kochwurst (5, 12), Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12) und einen Schlag Senf (12)
13,90 € - Auch zum „satt-essen“ für Zuhause inklusive Verteiler
18,90 € - Geschmorte Entenbrust (4, 5, 7, 9) mit Grünkohl (5, 7, 9, 12), Schmorsauce (4, 5, 7, 9) und Kroketten (1, 4, 5, 6, 9)
18,90 € - Geschmorte Entenbrust (4, 5, 7, 9) mit Apfel-Rotkohl (7, 9), Schmorsauce (4, 5, 7, 9) und Kroketten (1, 4, 5, 6, 9)
18,90 € - Tranchen von der geschmorten Gänsebrust (4, 5, 9) mit eigener Sauce (4, 5, 7, 9), knusprig gebröselten Rosenkohl (4, 7, 9) und hausgemachten Servietten-Knödeln (1, 4, 9)
19,60 € - Sautierte Weißkohl Pfanne (4, 7) mit gewürfelten Kassler (1, 4, 5, 9, 10, 12), Schweinebacke (4), Sahnesauce (4, 7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
13,90 € - Gemischtes “Kohlcurry“ mit Kokosnussmilch (7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (leicht pikant) (VEGAN)
11,80 €
Allergene & Informationen
An unseren Produkten sind die Allergene mit Zahlen in Klammern gekennzeichnet:
1 = Eier, 2 = Fisch, 3 = Krebstiere, 4 = Milch, 5 = Sellerie, 6 = Sesamsamen, 7 = Schwefeldioxid und Sulfite, 8 = Erdnüsse, 9 = Glutenhaltiges Getreide, 10 = Lupine, 11 = Schalenfrüchte, 12 = Senf, 13 = Sojabohnen, 14 = Weichtiere.
Enthalten ist entweder das benannte Allergen, oder daraus gewonnene Erzeugnisse.
