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Hotel Restaurant Utspann in Schafflund

Gastronomie und  Veranstaltungen

Speisekarte Restaurant - aktuell zur Abholung & Lieferung

(€ 1,50 Aufpreis bei Lieferung je belieferten Haushalt):

Hauptsächlich Fisch:

  • Gedämpftes Lachsfilet (2) mit Brokkoliröschen (4, 7) und Bandnudeln (9) in Sahnesauce (4, 7, 9)
    17,80 €
  • Hausgeräucherte Forellenfilets (2) mit Rührei (1, 4), Rote-Bete-Feldsalat mit Hausdressing (7, 12) und Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12)
    19,90 €

Hauptsächlich Fleisch:

  • Roastbeef “kalt“ in der Utspann-Senfkruste (12) mit Remouladensauce (1, 2, 4, 7, 12) nach “Altem Rezept“, Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12) und Feldsalat mit Utspann-Dressing (7, 12)
    17,60 €
  • Hähnchenbrust überbacken mit Käse (4, 9), dazu Sauce Hollandaise (1, 4, 5, 7, 9) und Brokkoliröschen (4) mit Handewitter Bratkartoffeln (5, 7, 12)
    14,90 €
  • Schweineschnitzel (1, 4, 9) mit Champignons in Weißweinsauce (4, 7, 9) und Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12)
    16,90 €
  • Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Waldpilzen (4, 7, 9), Bandnudeln (9) und Beilagen-Salat mit hausgemachtem Dressing (7, 12)
    17,30 €
  • Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Champignons, Zwiebeln und Senf (4, 5, 7, 9, 12) in eigener Sauce (4, 5, 7, 9, 12) mit Blumenkohl (4, 7) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
    14,90 €

Alles mit Kohl:

  • Grünkohl - der Winter-Klassiker:
    Grünkohl (5, 7, 9, 12) mit Schweinebacke (4), Kassler (1, 4, 5, 9, 10, 12), Kochwurst (5, 12), Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12) und einen Schlag Senf (12)
    13,90 €
  • Auch zum „satt-essen“ für Zuhause inklusive Verteiler
    18,90 €
  • Geschmorte Entenbrust (4, 5, 7, 9) mit Grünkohl (5, 7, 9, 12), Schmorsauce (4, 5, 7, 9) und Kroketten (1, 4, 5, 6, 9)
    18,90 €
  • Geschmorte Entenbrust (4, 5, 7, 9) mit Apfel-Rotkohl (7, 9), Schmorsauce (4, 5, 7, 9) und Kroketten (1, 4, 5, 6, 9)
    18,90 €
  • Tranchen von der geschmorten Gänsebrust (4, 5, 9) mit eigener Sauce (4, 5, 7, 9), knusprig gebröselten Rosenkohl (4, 7, 9) und hausgemachten Servietten-Knödeln (1, 4, 9)
    19,60 €
  • Sautierte Weißkohl Pfanne (4, 7) mit gewürfelten Kassler (1, 4, 5, 9, 10, 12), Schweinebacke (4), Sahnesauce (4, 7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
    13,90 €
  • Gemischtes “Kohlcurry“ mit Kokosnussmilch (7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (leicht pikant) (VEGAN)
    11,80 €

Hier kommen die Klassiker:

  • Hausgemachtes Sauerfleisch (7, 12) mit hausgemachter Remoulade (1, 2, 4, 7, 12), Rote-Bete-Feldsalat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12) und Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12)
    15,90 €
  • Hausgemachtes Labskaus mit Rollmops (2, 7, 12), Spiegelei (1, 4), Rote-Bete-Feldsalat und Gewürzgurke (7, 12)
    15,50 €
  • Gebratene Rinderleber (4, 9) mit Zwiebel-Apfelspalten (4, 7), Kartoffelpüree (4) und Rote-Bete-Feldsalat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12)
    16,90 €
  • Heimisches Rotwildgulasch (4, 5, 7, 9) mit getrockneten Pflaumen, Champignons und Zwiebeln, dazu Bandnudeln (9)
    18,90 €
  • Utspann Pannfisch - Verschiedene Fischfilets (2, 4, 9) mit Dijonsenfsauce (4, 5, 7, 9, 12), Handewitter Salzkartoffeln (4) und Rote-Bete-Feldsalat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12)
    16,90 €
  • Handewitter Bauernomelette (1, 4, 5, 12) mit Papenschinken und Gewürzgurke (7, 12)
    10,90 €

Hinterher:

Zum Mitnehmen:

  • Unser hausgemachtes Kräuterdressing 200ml
    vielseitig einsetzbar zu Rohkostsalat, Tomate-Mozarella, Räucherfisch, Bratenaufschnitt, Roastbeef, Kartoffelsalat, Nudelsalat, ...
    in der unverkennbaren Bügelverschlussflasche
    € 3,50 (zzgl. Pfand € 1,50)

Vorweg:

  • Ziegenkäse im Speckmantel (1, 2, 4, 5, 11, 12), glaciert mit Schafflunder Honig an Feldsalat mit Utspann-Dressing (7, 12) und hausgebackenem Baguette (9)
    7,40 €
  • Kaltes Roastbeef in der Senfkruste (12) gegart mit hausgemachter Remouladensauce (1, 2, 4, 7, 12), Feldsalat und hausgebackenes Baguette (9)
    7,90 €
  • Hausgeräucherte Schweinelendchen mit Knoblauchdip (1, 4, 12) an Salatbouquet mit Utspann-Dressing (7, 12) und hausgebackenem Baguette (9)
    7,90 €
  • Fischsuppe „Utspann“ (2, 3, 5, 7, 11, 12, 14) mit Pernod, Garnele (2, 3, 4, 7, 9, 14) und Fischfilet-Streifen (2, 3, 4, 9, 14)
    7,50 €
  • Große Portion Fischsuppe Utspann (2, 3, 5, 7, 11, 12, 14) mit hausgebackenem Baguette (9)
    13,80 €
  • Kartoffelcremsuppe (4, 5, 9, 12) mit Kochwurst-Scheiben (5, 12)
    5,80 €
  • Nussbratlinge mit Friesenwallkräutern und getrockneten Tomaten (8, 9, 11, 12) auf Salatbett mit Utspann-Dressing (7, 12)
    7,60 €
  • Hausgebackenes Baguette (9) mit Knoblauchdip (1, 4, 12)
    3,00 €

Salate, vegane und vegetarische Gerichte:

  • Nussbratlinge mit Friesenwallkräutern und getrockneten Tomaten (8, 9, 11, 12), Zwiebelsauce (5, 7, 9), sautiertem Gemüse (7) und Kräuterkartoffeln (VEGAN)
    15,90 €
  • Sellerieschnitzel (1, 4, 5, 9) mit Sauce Hollandaise (1, 4, 5, 7, 9), dazu sautiertes Gemüse (4, 7) und Röstkartoffeln (4) (VEGETARISCH)
    12,80 €
  • Kleiner Beilagen-Salat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12) (VEGAN)
    3,80 €

Kinderkarte :

  • 1 Schnitzel (1, 4, 9) mit Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12)
    7,50 €
  • Hähnchenknuspertaler (1, 4, 9) mit Pommes
    7,50 €
  • Paniertes Fischfilet (1, 2, 4, 9) mit Buttermöhrchen (4) und Handewitter Kartoffelpürree (4)
    7,50 €
  • 1 Nussbratling mit Friesenwallkräutern und getrockneten Tomaten (8, 9, 11, 12), Zwiebelsauce (5, 7, 9), dazu sautiertes Gemüse und Kräuterkartoffeln (VEGAN)
    7,50 €
  • Bunter Salat mit hausgemachtem Kräuterdressing (7, 12), frischen Früchten und hausgebackenem Baguette (9)
    8,60 €

    ... auch mit gebratenen Hähnchenbruststreifen (4, 9)
    zzgl. 1,80 €

Das Beste zum Schluss:

  • Gittis Gewürzkuchen (11, 13) im Gugelhupf Weck Glas mit Glühweinpflaumen (7,9) (VEGAN)
    6,90 €
  • Kokosnuss - Pannacotta mit Zimt Birnenkompott Topping (7, 9) (VEGAN)
    4,70 €
  • Utspanns “Riesen-Rocher-Eiskugel“ (1, 4, 9, 11) mit hausgemachter Karamellsauce (4, 9) 
    7,90 €

Frühstücksangebote:

Bedingt durch die aktuellen Vorschriften bieten wir unsere Frühstücksvarianten nur für unsere Hausgäste und am Platz an (bitte unbedingt vorbestellen):

  • Frühstückchen:
    1 helles Brötchen (9), Butter (4), Marmelade, Edamer (4), Kaffee oder Tee satt
    € 5,50
  • Vital-Start:
    1 Körner-Brötchen (9), 2 Scheiben dunkles Brot (9), Butter (4), Frischkäse (4), Kochschinken, 1 gekochtes Ei (1), Müsli (2, 4, 8, 9, 11, 13) & Milch (4), 1 Glas Orangensaft, Kaffee oder Tee satt
    € 12,50
  • Langschläfer-Frühstück:
    1 helles Brötchen (9), 1 dunkles Brötchen (9), Butter (4), 1 kleines Croissant (1, 4, 9), Marmelade, Brie (4), Rohschinken, Lachs (2) mit Meerrettich (4), 2 Rühreier (1), Obstsalat, 1 Glas Sekt oder Orangensaft, Kaffee oder Tee satt
    € 15,00

Unsere Hotelgäste können sich auch ein individuelles Frühstück zusammenstellen. Sie erhalten bei Ihrer Reservierung/Ankunft einen Bogen zum Ankreuzen.

Tagesgerichte & Aktionen

WIR BIETEN IHNEN AUCH FAST ALLE GERICHTE UNSERER SPEISEKARTE ZUM MITNEHMEN
ODER IM LIEFERSERVICE AN
 (AUSNAHMEN SIND MARKIERT).

Tagesgerichte für € 7,90 (€ 1,50 Aufpreis bei Lieferung je belieferten Haushalt):

  • Montag, 22.02.:
    Bratwurst (5, 12) mit Röstzwiebeln (4, 9) und Handewitter Kartoffelpüree (4)
  • Dienstag, 23.02.:
    Gemüse-Bowl (7) mit Bulgur
  • Mittwoch, 24.02.:
    Bunter Eintopf (4, 7, 9) mit Gemüse, Kassler (1, 4, 7, 9, 10, 12) und Schinkenwurst
  • Donnerstag, 25.02.:
    Gebratene Leber (4, 9) mit geschmorten Zwiebeln (4) und Handewitter Kartoffelpüree (4)
  • Freitag, 26.02.:
    Forelle im Ganzen gebraten (2, 7, 9, 12) an Salat (12) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
  • Samstag, 27.02.:
    Cordon Bleu vom Schwein (1, 4, 9) mit Gemüse (4, 7), Sauce Hollandaise (4, 5, 7, 9) und Kroketten (4, 9)
  • Sonntag, 28.02.:
    Leberkäse-Burger (4, 9, 12), mit Balsamico-Zwiebeln (4, 7, 9), Salat, Tomate und Rote-Bete-Creme (1, 4, 12)
  • Und als Dessert-Empfehlung dazu:
    Dessert-Angebot der Woche vom 22.-28.02.2021:
    Mousse von weißer Schokolade (1, 4) an Himbeersoße (7, 9)
    € 4,50

    - oder - 

    Gewürzkuchen (vegan & glutenfrei) (11, 13)
    € 4,50

Aktionen und saisonale Gerichte: 

Alles mit Kohl:

  • Grünkohl - der Winter-Klassiker:
    Grünkohl (5, 7, 9, 12) mit Schweinebacke (4), Kassler (1, 4, 5, 9, 10, 12), Kochwurst (5, 12), Handewitter Bratkartoffeln (4, 5, 12) und einen Schlag Senf (12)
    13,90 €
  • Auch zum „satt-essen“ für Zuhause inklusive Verteiler
    18,90 €
  • Geschmorte Entenbrust (4, 5, 7, 9) mit Grünkohl (5, 7, 9, 12), Schmorsauce (4, 5, 7, 9) und Kroketten (1, 4, 5, 6, 9)
    18,90 €
  • Geschmorte Entenbrust (4, 5, 7, 9) mit Apfel-Rotkohl (7, 9), Schmorsauce (4, 5, 7, 9) und Kroketten (1, 4, 5, 6, 9)
    18,90 €
  • Tranchen von der geschmorten Gänsebrust (4, 5, 9) mit eigener Sauce (4, 5, 7, 9), knusprig gebröselten Rosenkohl (4, 7, 9) und hausgemachten Servietten-Knödeln (1, 4, 9)
    19,60 €
  • Sautierte Weißkohl Pfanne (4, 7) mit gewürfelten Kassler (1, 4, 5, 9, 10, 12), Schweinebacke (4), Sahnesauce (4, 7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (4)
    13,90 €
  • Gemischtes “Kohlcurry“ mit Kokosnussmilch (7, 9) und Handewitter Salzkartoffeln (leicht pikant) (VEGAN)
    11,80 €

Allergene & Informationen

An unseren Produkten sind die Allergene mit Zahlen in Klammern gekennzeichnet: 
1 = Eier, 2 = Fisch, 3 = Krebstiere, 4 = Milch, 5 = Sellerie, 6 = Sesamsamen, 7 = Schwefeldioxid und Sulfite, 8 = Erdnüsse, 9 = Glutenhaltiges Getreide, 10 = Lupine, 11 = Schalenfrüchte, 12 = Senf, 13 = Sojabohnen, 14 = Weichtiere.
Enthalten ist entweder das benannte Allergen, oder daraus gewonnene Erzeugnisse.

Kontaktieren Sie uns

Tischreservierungen und Bestellungen erbitten wir telefonisch.
Gerne beantworten wir alle anderen Anfragen auch per Email:

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Zweck: Wird verwendet, um die Anforderungsrate zu drosseln.
Dauer: 1 Jahr.
Anbieter: Google


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Zweck: Wird von Google Analytics verwendet, um die Anforderungsrate zu drosseln.
Dauer: 1 Jahr.
Anbieter: Google