Inhaltsverzeichnis:

Vorweg

• Steinofenbaguette (9) | Aioli (1,4,12)
  € 5,00
  
• Kartoffelspalten | zweierlei Dip (1,4,9): Curry & Sweet Chili
  € 6,00
  
• Würziges Tomaten-Chutney auf geröstetem Brot (9)
  mit Parmesan gratiniert (4)
  € 8,00
• Krokette (1) von der Handewitter Kartoffel
  Speck-Lauch-Füllung (7,9) | Tomaten & Rucola (12)
  € 10,00
• Geräucherte Forelle (2)
  lauwarmer Speck-Kartoffelsalat „süß-sauer“ (7,12) | Meerrettich-Sahne (4)
  € 12,00

Salate

• VEGAN: Kleiner Salat | Hausdressing (12)
  € 4,00
  
• Großer bunter Salat der Saison
  Hausdressing (12) | Blätterteig-Käsestange (4,9) | Steinofenbaguette (9) (9)
  € 15,00
  
• Großer bunter Salat der Saison
  marinierte Mozzarella-Bällchen (4) & Kirsch-Tomaten | Hausdressing (12) | Steinofenbaguette (9)
  € 18,00
• Großer bunter Salat der Saison
  Hähnchenbrust-Tranchen (4) & geschmorte Ananas | Hausdressing (12) | Steinofenbaguette (9)
  € 18,00

Suppen

• Feine Kartoffel-Suppe (4)
  Knusper-Bacon (7) | geröstetes Steinofenbaguette (9)
  € 8,00
  
• Duett von Tomaten-Suppe & leichter Curry-Kokos-Suppe (4,9)
  Garnelen-Spieß (3)
  € 9,00

Hauptsächlich

• VEGAN: Penne Pasta (9)
  Tomaten & Spinat | Rucola-Pesto
  € 15,00
  
• Gefüllter Wrap (9)
  Salat | geschmorte Ananas (7) | zweierlei Dip (1,4,9): Curry & Sweet Chili | Kartoffelspalten
  € 14,00
  
• VEGAN: Linsen-Curry
  Back-Kartoffel | Rucola (12)
  € 19,00
• Seelachsfilet (2,9) | Kartoffel-Spinat-Kruste (2,4)
  lauwarmer Speck-Kartoffelsalat „süß-sauer“ (7,12) | Beilagen-Salat (12)
  € 19,00
  
• Saftige Maishähnchen-Poularde
  gefüllt mit Feta (4), Spinat & Kartoffel-Farce (1)
  Penne Pasta (9) | Curry-Kokosrahm (4) | Paprika
  € 21,00
  
  
  
• Mit Beilage nach Wahl
  
  In den nachfolgenden Hauptgerichten ist eine Beilage nach Wahl inkludiert:
  
  - Pommes
  - Süßkartoffel-Pommes
  - Kartoffelspalten
  - Kroketten (9)
  - Salzkartoffeln (4)
  - Bratkartoffeln (7)
  
  
  
• VEGAN: Burger (9) | Patty aus Gemüse & Kartoffeln
  Tomaten-Salsa (5) | Salat | Gurke | Tomate
  € 12,00
• Burger (9) | Patty (7,12) aus Rindfleisch von der James Farm
  Spiegelei (1) | Bacon | Cocktailsauce (1,7,12) | Salat | Gurke | Tomate
  € 16,00
• Burger (9) | Patty (7,12) aus Rindfleisch von der James Farm
  Cocktailsauce (1,7,12) | Salat | Gurke | Tomate | Käse (4)
  € 14,00
• Doppel-Burger (9) | Patty (7,12) aus Rindfleisch von der James Farm
  Cocktailsauce (1,7,12) | Salat | Gurke | Tomate | Käse (4)
  € 17,00
• Dreifach-Burger (9) | Patty (7,12) aus Rindfleisch von der James Farm
  Cocktailsauce (1,7,12) | Salat | Gurke | Tomate | Käse (4)
  € 20,00
• Currywurst (7) von der James Farm hausgemachte Curry-Sauce (7)
  € 10,00
• Sauerfleisch (7) dünn geschnitten & geschichtet
  hausgemachte Remoulade (1,2,4,12) | Knusper-Bacon (7) | Salatbeilage (12)
  € 17,00
• Roastbeef „kalt“
  hausgemachte Remoulade (1,2,4,12) | Salatbeilage (12)
  € 18,00
• Nordisch Matjes (2,7)
  Bohnengemüse (4)
  € 17,00
• Gebratener Kabeljau (2,9)
  Senfsauce (4,12) | marinierte Tomaten (12) | Pesto
  € 23,00
• Gebratene Scholle (2,9) | Beilagen-Salat (12)
  € 22,00
  
• Gebratene Scholle (2,9) | gebratener Speck (7) | Beilagen-Salat (12)
  € 24,00
• Zanderfilet auf der Haut gebraten (2,9)
  Paprika-Tomatengemüse (4)
  € 24,00
• Schnitzel vom Schwein (1,9) | Champignon-Rahm (4,7)
  € 17,00
• Husumer Rinderleber (9) | geschmorte Äpfel & Zwiebeln (4)
  € 18,00
• Hähnchenbrust im Knuspermantel (1,9)
  gefüllt mit Feta (4), Spinat & Kartoffel-Farce (1) | Paprika-Tomatengemüse
  € 19,00
• Cordon Bleu (1,4,7,9) vom Schwein
  Sauce Choron (1,4,5,7) | Schmorgemüse (4)
  € 19,00
• Cordon Bleu (1,4,7,9) vom Schwein
  gefüllt mit Feta (4), Spinat & Kartoffel-Farce (1) | Sauce Choron (1,4,5,7) | Schmorgemüse (4)
  € 21.00
• Medaillons vom Schweinefilet
  Pfeffersoße (4,5,7) | Beilagen-Salat (12)
  € 21,00
• Tafelspitz vom Rind
  Meerrettich-Soße (4) | Bohnengemüse (4)
  € 22,00
• Rumpsteak „medium“
  Kräuterbutter (4) | Zwiebel-Champignon-Gemüse (7)
  € 25,00
• Rumpsteak „medium“ | Dijonsenf-Zwiebelkruste (12)
  Tomaten-Gemüse (4)
  € 26,00
  
  
  
• Das Besondere
  
  Für 2 Personen:
  Utspann Bier-Hähnchen-Menü
  
  Kleiner Salat | Hausdressing 12
  
  Ganzes Hähnchen in würziger Bier-Marinade auf der Bierdose gegart (7)
  zweierlei Dip (1,4,9): Curry & Sweet Chili | Schmorgemüse (4)
  Pommes | Kroketten (7)
  
  € 38,00

Dessert

• Beerenkompott (7)
  Vanilleeis (4) | Schlagsahne (4)
  € 6,00
  
• Friesen-Keks
  Keks (1,4,9) | Vanilleeis (4) | Apfelkompott
  € 7,00
  
• Mango-Quark-Joghurt-Creme (4)
  Himbeersorbet | Schlagsahne (4)
  € 7,00
  
• Weißes Kaffeeeis (1,4)
  Apfelkompott | Erdbeermark | Baileys-Sahne (4,Alkohol)
  € 8,00
  
• Gebackene Utspann-Kugel (1,4,9,10)
  Vanilleeis | Mandelhülle (11) | Beerenfrüchte (7) | Vanillesauce (4)
  € 9,00

Hinterher:

• Schaffi:
  Der Likör mit der Wassermühle - "Einen Schaffi noch!"
  5 Geschmacksrichtungen:
  Maracuja (15% VOL)
  Kräuter (32% VOL)
  Pfefferminz (18% VOL)
  Lakritz (20 % VOL)
  Citrone-Ingwer (20% VOL)
  2 cl € 3,00
  

Kinderkarte :

• Alle Kinder-Gerichte kosten € 7,50 und enthalten eine Beilage nach Wahl:
  
  - Paniertes Fischfilet (1,2,9)
  - 5 Hähnchen-Nuggets (1,9)
  - Schnitzel vom Schwein (1,9)
  - 5 Anker-Würstchen (7)
  - Kinder-Burger mit Ketchup (9)
  
  Dazu eine Beilage nach Wahl:
  
  - Pommes
  - Süßkartoffel-Pommes
  - Kartoffelspalten
  - Kroketten (9)
  - Salzkartoffeln (4)
  - Bratkartoffeln (7)
  
  
• Kinder-Eisbecher mit 2 Kugeln Eis (1, 4, 9, 13) | Hippen-Waffel (4, 9, 13) | Schlagsahne (4) | bunte Streusel
  € 4,50

Frühstücksangebote:

• Frühstückchen:
  1 helles Kaiser-Brötchen (9), Butter (4), Marmelade, Gouda (4), Kaffee oder Tee satt
  € 6,00
• Vital-Start:
  1 Roggen-Brötchen (9), 2 Scheiben dunkles Brot (9), Butter (4), Kochschinken, 1 gekochtes Ei (1), Apfelspalten, Müsli (2, 4, 8, 9, 11, 13) & Milch (4), 1 Glas Orangensaft, Kaffee oder Tee satt
  € 13,50
• Langschläfer-Frühstück:
  1 helles Kaiser-Brötchen (9), 1 Roggen-Brötchen (9), Butter (4), 1 Croissant (1, 4, 9), Marmelade, Brie (4), Rohschinken, Lachs (2) mit Meerrettich (4), 2 Rühreier (1), Obstsalat, 1 Glas Sekt oder Orangensaft, Kaffee oder Tee satt
  € 16,50
• Individuelle Zusammenstellung über unsere Frühstückskarte mit der Möglichkeit, eine Bestellung bis 20:00 Uhr des Vortages aufzugeben.

Getränkekarte Restaurant

Zusatzstoffe Getränke: 1-mit Farbstoff, 2-mit Antioxidationsmittel, 3-koffeinhaltig, 4-chininhaltig, 5-mit Süßungsmittel, 6-enthält eine Phenylalaninquelle

Aperitif

Bernhard Massard Sekt, trocken 0,1 l, € 4,00

Sandeman Sherry fino, medium, sweet 5 cl, € 5,00

Aperol pur (1, 4) 4 cl, € 4,50

Aperol mit Orange oder Soda (1,4) 0,2 l, € 6,50

Aperol Spritz (1,4) 0,2 l, € 6,90

Pernod - französisch (1) 4 cl, € 6,90

Säfte & Schorlen
Steinmeier Apfelsaft klar 0,2 l/0,4 l , € 3,50/€ 4,90

Steinmeier Rhabarbersaft 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Steinmeier Kirschnektar0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Steinmeier Bananennektar 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Steinmeier Johannisbeernektar 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90
Steinmeier Maracujanektar 0,2 l/0,4 l € 3,50/€ 4,90

Loona Orangensaft 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Klindworth Traubensaft0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Apfelsaftschorle 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Traubensaftschorle 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Rhabarbersaftschorle 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90
Kirschschorle 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Johannisbeerschorle 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90
Maracujaschorle 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Mineralwasser, Soda & Limonade

St. Michaelis Naturell oder Feinperlig 0,25l € 3,50

St. Michaelis Naturell oder Feinperlig 0,75l € 6,50

Glas Leitungswasser 0,4 l € 2,00

Coca Cola (1, 2, 3) 0,2 l/0,4 l, € 3,20/€ 4,70

Coca Cola Zero (1, 2, 5) 0,2 l/0,4 l, € 3,20/€ 4,70

Fanta oder Sprite (1, 2) 0,2 l/0,4 l, € 3,20/€ 4,70

Lift (Presta) light (2, 5) 0,2 l/0,4 l, € 3,20/€ 4,70

Schweppes Bitter Lemon (2, 4) 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Schweppes Indian Tonic Water (4) 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Schweppes American Ginger Ale (1) 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Schweppes Russian Wild Berry (4) 0,2 l/0,4 l, € 3,50/€ 4,90

Fassbier

Flensburger Pils oder Alster 0,2 l € 3,50

Flensburger Pils oder Alster 0,3 l € 3,90

Flensburger Pils oder Alster 0,4 l € 4,90

Flaschenbier

Flens Frei 0,33 l € 3,80

Flens Radler alkoholfrei (2, 5) 0,33 l € 3,80

Flens Edles Helles 0,33 l € 3,80

Flens Malz (5) 0,33l € 3,80

Schneider Weisse alkoholfrei 0,5 l € 5,50
Schneider Helle Weisse 0,5 l € 5,50

Schneider Aventinus (dunkel, 8,2 %Vol) 0,5 l € 5,90

Warme Getränke

Tasse Kaffee (3) € 3,00

Pott Kaffee (3) € 3,90

Glas Gschwendner Tee (Diamant-Beutel) € 3,20

Espresso (3) € 2,90

Espresso Macchiato (3) € 3,30

Espresso doppio (3) € 4,20

Espresso doppio Macchiato (3) € 4,70

Cappuccino (3) € 3,90

Schokoccino (Schokolade & Espresso) (3) € 4,50

Latte Macchiato (3) € 3,90

Milchkaffee (3) € 4,20

Becher Schokolade mit Milchschaum € 3,00

Becher Schokolade mit Schlagsahne € 3,80

Tee mit Rum (2cl Rum) € 5,50

Grog (4cl Rum) € 5,90

Tote Tante (4cl Rum) € 7,90

Pharisäer (4cl Rum) (3) € 7,90

Irish Coffee (4cl Whiskey) (3) € 7,90

Spirituosen

Aquavit

Bommerlunder 2 cl € 3,00

Bommi mit Pflaume 2 cl € 3,00

Jubiläums Aquavit 2 cl € 3,90

Linie Aquavit 2 cl € 3,90

Klare

Oldesloer Korn 2 cl € 2,80

Helbing-Kümmel 2 cl € 3,00

Ouzo 12 2 cl € 3,20

Kräuter/ Bitter
Schimmelreiter Tante Ella 2 cl € 3,00
Jägermeister 2 cl € 3,30
Ramazotti 2 cl € 3,50
Gammel Dansk 2 cl € 3,50

Liköre, Obstbrände
Schimmelreiter Sahne Bonscher 2 cl € 3,00
Baileys Irish Cream 2 cl € 3,20
Scharfe Granate – Chili & Granatapfel 2 cl € 3,50
Berliner Luft – Pfefferminzlikör 2 cl € 3,00
Pascall Mirabelle 2 cl € 3,90
Morand Williamine 2 cl € 6,90
Grappa Marzadre 4cl € 6,90
Sambuca Molinari 2 cl € 3,50
Amaretto 2 cl € 3,20
Marzadro Bella Bomba Eierlikör 2 cl € 3,50

Schaffi - der Kult-Likör: "Einen Schaffi noch ..."
Schaffi Laktriz 2 cl € 3,00
Schaffi Kräuter 2 cl € 3,00
Schaffi Maracuja 2 cl € 3,00
Schaffi Pfefferminz 2 cl € 3,00
Schaffi "Feuerwehr Edition" Citrus-Ingwer 2 cl € 3,00

Gin & Wodka
Absolut Wodka 2 cl € 3,30
Bombay Saphire Gin 2 cl € 3,90
Hendrick`s Gin 2 cl € 4,90

Rum
Johannsen- Flensburger Rum 2 cl € 3,00
Havana Club- weißer Rum, 3 Jahre 2 cl € 3,30
Havana Club- brauner Rum, 7 Jahre 2 cl € 3,90

Cognac, Whiskey, Weinbrand

Sternmarke 2 cl € 2,80
De Martin – Tweeundörtig (Weinbrand) 2 cl € 2,90

Ballantines Scotch Whiskey 2 cl € 3,30
Jim Beam Bourbon Whiskey 2 cl € 3,30
Tullamore Dew Irish Whiskey 2 cl € 3,50
Jack Daniel`s Tennessee Whiskey 2 cl € 3,90

Hennessy Cognac V.S. 2 cl € 5,90

Longdrinks 4cl Spirtuosenanteil/0,2l
Cola-Korn (Oldesloer) (3) € 6.50
Cola-Sternmarke (3) € 6,50
Cola-Rum (Johannsen oder Havana weiß 3 Jahre) (3) € 6,90
Cola-Rum (Havana braun 7 Jahre) (3) € 7,90
Cola-Whiskey (Jim Beam, Ballantines, Tullamore) (3) € 7,20
Cola-Whiskey (Jack Daniels) (3) € 7,50
Cola-Pernod (3) € 7,50
Wodka-Orange € 6,90
Wodka-Lemon € 6,90
Bombay Gin-Tonic € 7,50
Hendrick`s Gin-Tonic € 8,50

Weißwein offen 0,2 l
Campagnola Pinot Grigio Delle Venezie, trocken € 5,90
Burkheimer Grauer Burgunder QbA, Baden, trocken € 6,50
Austernfischer, Cuvée aus Kerner- und Silvaner, trocken € 6,50
Langguth Erben Spätlese feinfruchtig, halbtrocken € 5,90
Weißweinschorle € 5,50

Rotwein offen 0,2 l
Burkheimer Feuerberg Spätburgunder QbA, Baden, trocken € 6,90
Austernfischer, Cuvèe aus Cabernet, Merlot & Portugieser, trocken € 6,90
Langguth Erben Dornfelder QbA, Rheinhessen, halbtrocken € 5,90
Oberkircher SMS, Qualitätswein, Baden, lieblich € 5,90
Lindeman´s Bin 50 Sheraz, Australien, trocken € 6,90 
Sassoregale Sangiovese Maremma IGT, Toscana, trocken € 7,50
Rotweinschorle € 5,90

Roséwein offen 0,2 l
Burkheimer Rosé Kabinett, Baden, trocken € 6,50
Burkheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett, halbtrocken € 6,50
Austernfischer Spätburgunder Rosé, Pfalz, trocken € 6,80
Roséweinschorle € 5,90

Flaschenweine weiß 0,75 l

Burkheimer Grauer Burgunder QbA, Baden, trocken € 22,70

Dieser herrliche, intensiv-duftende Wein mit seinem verführerischen Bukett nach Aprikosen und Honig seiner kraftvollen, urwüchsigen Art ist ein "Maulvoll Wein" wie man so treffend im Badischen sagt. Am Gaumen bemerkenswert voll, endet er übergangslos in einem prächtigen, langen Nachhall und passt ideal zu Fisch, Geflügel und Geschnetzeltem.
Restsüße: 5,6 g/l
Alkohol: 13,5 Vol.%
Säure: 5,7 g/l

Austernfischer, Cuvée aus Kerner- und Silvaner € 22,70

Eine spritzige Cuvée aus Kerner- und Silvanertrauben, angebaut in besten deutschen Weinlagen. Kulinarisch, frisch und trocken - Der ideale Wein zu Meeresfrüchten, Muscheln und Krustentieren
Restsüße: 8,5 g/l
Säuregehalt: 8,3 g/l
Alkoholgehalt: 11,0 Vol.%

Flaschenweine rot 0,75 l

Burkheimer Feuerberg Spätburgunder QbA, Baden € 24,50

Rubinrote Farbe, mit einem ausdrucksvollen Burgunderduft, reichhaltigen und fruchtigen Aromen, samtiger, vollmundiger Geschmack und milder Säure.
Gold-Medaille Badischer Weinbauverband
Restsüße: 5,0 g/l
Alkohol: 13,5 Vol.%
Säure: 5,4 g/l

Austernfischer, Cuvèe aus Cabernet, Merlot & Portugieser € 24,50

Die Farbe leuchtet in einem tiefen Rotton mit violetten Reflexen im Glas. Die Nase zeigt betörende Nuancen von reifen Brombeeren vereint mit frischen Holunderbeeren. Der Rotwein verfügt über ein kräftiges Fruchtaroma mit zarten Röstaromen im Hintergrund. Hinzu kommen Nuancen von frischer Vanille. Eine Cuvée aus, im großen Holz gereiften, Cabernet Sauvignon, Merlot und alten Portugieser Reben.
Alkohol: 13 Vol.%

Oberkircher SMS Qualitätswein, Baden, lieblich € 20,50

Dieser Wein duftet intensiv nach schwarzen Beerenfrüchten wie Brombeere, Johannisbeere und schwarzen Brennkirschen. Ein lieblicher, süffiger, reizvoller Wein. Eine gute Gerbstoffstruktur gibt dem Wein Länge und Fülle.
Restsüße: 41,6 g/l
Alkohol: 9,5 Vol.%
Säure: 4,7 g/l

Lindeman`s Bin 50 Shiraz, Australien, trocken € 24,50
In der Nase versprüht dieser Shiraz unheimlich intensive, klare Fruchtaromen von dunklen Kirschen und Heidelbeeren. Ergänzt wird dieser Eindruck von dezenten würzig-duftigen Nuancen von Pfeffer, getrockneten Kräutern und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich weich und saftig, mit harmonisch  eingebundenen Tanninen und einer gewissen Tiefe.
Restsüße: 8 g/l
Alkohol: 13,5 Vol.%
Säure: 4,7 g/l

Sassoregale Sangiovese Maremma IGT, Toscana, trocken € 26,50

Helles Rubinrot im Glas und in der Nase die für die Rebsorte charakteristischen Aromen wie Kirsche, Waldbeeren und Gewürze. Fein umspielt wird die würzige Frucht von feinen Kräuternuancen. Ein voll und ganz zugänglicher, intensiver Wein mit eleganter Struktur und einem charmanten, langen Finale. Hier wird das Aromenschema des Bouquets sehr schön wieder aufgegriffen.
Alkohol: 13,5 Vol.%

Flaschenweine rosé 0,75 l

Burkheimer Rosé Kabinett, Baden, trocken € 22,70

Ein dynamischer Roséwein mit einem feinen Fruchtspiel. Er überzeugt durch seine zartwürzige Fruchtsäure, seine frische und spritzige Art.
Gold-Medaille Badischer Weinbauverband
Restsüße: 5,5 g/l
Alkohol: 12,5 Vol.%
Säure: 5,6 g/l

Burkheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett, halbtr. € 22,70

Eine Vielfalt an Aromen. Mattgold bis rosé-artige Farbe, harmonische Frische, kernige Säure, feine Frucht, kräftig im Geschmack. Ein Wein für gemütliche Abende
Restzucker: 21,5 g/l
Alkohol: 12 Vol.%
Säure: 6 g/l

Austernfischer Spätburgunder Rosé, trocken € 23,80

Lebendiger Roséwein mit zarter, brillanter Rosenblattfarbe. Duftet verführerisch nach Veilchen und reifen Himbeeren.
Am Gaumen ist er frisch und spritzig mit einer dezenten Frucht.
Anbaugebiet: Pfalz
Alkohol: 12,5 Vol.%