Hotel Restaurant Utspann in Schafflund

Weihnachtsbrunch am 25. & 26. Dezember 2022
11:00 bis 14:00 Uhr

Lassen Sie sich zu den Festtagen von unserem Küchenteam verwöhnen!

Silvesterbuffet und Silvesterparty Utspann Schafflund 2022

Unser kulinarisches Verwöhnprogramm:

  • Kaffee und Tee inklusive

    Kalter Teil:
  • Brot (9,10) und Brötchen (9,10) Auswahl
  • Butter (4)
  • Hausgemachte Marmeladen (vegan)
  • Joghurt (4) von der James Farm mit verschieden Toppings (vegetarisch)
  • Regionale Weichkäse (4) Variation (vegetarisch)
  • Salat Auswahl mit verschiedenen Toppings (12) (vegan)
  • Hausgemachte Antipasti (vegan)
  • Wurst (5,12) und Käse (4) Aufschnitt
  • Wildterrine (1,12) mit Sauce Cumberland (12)
  • Geräucherte Entenbrust
  • Räucherfisch (2) Auswahl
  • Nordisch Tapas (2,14): Matjes, Heringssalat, Garnelensalat

    Warmer Teil, Frühstück:
  • Rührei (1) und Bacon
  • Gebratene Champignons und Kartoffelrösti (vegan)

    Warmer Teil, Hauptgerichte:
  • Rosa Kalbstafelspitz mit Rotweinjus (5,6,7) von der Schneidestation
  • Hirschgulasch (5,7,12) mit Champignons und Preiselbeeren
  • Kabeljau (2) Medaillons auf Zitronengras-Kräuter-Velouté (4,5)
  • Mediterrane Gemüse-Lasagne (5) (vegan)
  • Buntes Wurzelgemüse (4) (vegetarisch)
  • Rotkohl und Rosenkohl (4) (vegetarisch)
  • Bohnengemüse (4) (vegetarisch)
  • Kartoffelgratin (4) (vegetarisch)
  • Servietten-Knödel (1,7,9,10) (vegetarisch)
  • Salzkartoffeln (vegetarisch)

    Dessert:
  • Flensburger Rum-Creme (1,4)
  • Weiße Schokoladenmousse (1,4) mit Orange und Zimt
  • Lebkuchen (1,9) mit Schokolade und Vanillesauce (4) (vegetarisch)
  • Cheesecake (1,4) mit Frischkäse von der James Farm (vegetarisch)
  • Beerenkompott (vegan)
  • Zimtpflaumen (vegan)


    € 44,50 pro Person
    Kinder bis 11 Jahre € 3,- je Lebensjahr
    Verbindliche Anmeldung bis 20.12.2022

    Nach Ihrer Anmeldung auf dieser Internetseite erhalten Sie eine Rechnung und zahlen diese bitte per Überweisung bis zum darauf genannten Datum. Ihre Anmeldung ist gesichert, wenn der Rechnungsbetrag bei uns eingeht.

Anmeldung zum Weihnachtsbrunch

Allergene & Informationen

An unseren Produkten sind die Allergene mit hochgestellten Zahlen in Klammern gekennzeichnet: 
1 = Eier, 2 = Fisch, 3 = Krebstiere, 4 = Milch, 5 = Sellerie, 6 = Sesamsamen, 7 = Schwefeldioxid und Sulfite, 8 = Erdnüsse, 9 = Glutenhaltiges Getreide, 10 = Lupine, 11 = Schalenfrüchte, 12 = Senf, 13 = Sojabohnen, 14 = Weichtiere.
Enthalten ist entweder das benannte Allergen, oder daraus gewonnene Erzeugnisse.

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