Hotel Restaurant Utspann in Schafflund

Weihnachtsbrunch am 25. & 26. Dezember 2022
11:00 bis 14:00 Uhr

Lassen Sie sich zu den Festtagen von unserem Küchenteam verwöhnen!

Unser kulinarisches Verwöhnprogramm:

• Kaffee und Tee inklusive
  
  Kalter Teil:
• Brot (9,10) und Brötchen (9,10) Auswahl
• Butter (4)
• Hausgemachte Marmeladen (vegan)
• Joghurt (4) von der James Farm mit verschieden Toppings (vegetarisch)
• Regionale Weichkäse (4) Variation (vegetarisch)
• Salat Auswahl mit verschiedenen Toppings (12) (vegan)
• Hausgemachte Antipasti (vegan)
• Wurst (5,12) und Käse (4) Aufschnitt
• Wildterrine (1,12) mit Sauce Cumberland (12)
• Geräucherte Entenbrust
• Räucherfisch (2) Auswahl
• Nordisch Tapas (2,14): Matjes, Heringssalat, Garnelensalat
  
  Warmer Teil, Frühstück:
• Rührei (1) und Bacon
• Gebratene Champignons und Kartoffelrösti (vegan)
  
  Warmer Teil, Hauptgerichte:
• Rosa Kalbstafelspitz mit Rotweinjus (5,6,7) von der Schneidestation
• Hirschgulasch (5,7,12) mit Champignons und Preiselbeeren
• Kabeljau (2) Medaillons auf Zitronengras-Kräuter-Velouté (4,5)
• Mediterrane Gemüse-Lasagne (5) (vegan)
• Buntes Wurzelgemüse (4) (vegetarisch)
• Rotkohl und Rosenkohl (4) (vegetarisch)
• Bohnengemüse (4) (vegetarisch)
• Kartoffelgratin (4) (vegetarisch)
• Servietten-Knödel (1,7,9,10) (vegetarisch)
• Salzkartoffeln (vegetarisch)
  
  Dessert:
• Flensburger Rum-Creme (1,4)
• Weiße Schokoladenmousse (1,4) mit Orange und Zimt
• Lebkuchen (1,9) mit Schokolade und Vanillesauce (4) (vegetarisch)
• Cheesecake (1,4) mit Frischkäse von der James Farm (vegetarisch)
• Beerenkompott (vegan)
• Zimtpflaumen (vegan)
  
  
  € 44,50 pro Person
  Kinder bis 11 Jahre € 3,- je Lebensjahr
  Verbindliche Anmeldung bis 20.12.2022
  
  Nach Ihrer Anmeldung auf dieser Internetseite erhalten Sie eine Rechnung und zahlen diese bitte per Überweisung bis zum darauf genannten Datum. Ihre Anmeldung ist gesichert, wenn der Rechnungsbetrag bei uns eingeht.